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北京烤鸭和广东烧鸭,哪个更好吃?网友:有一个吃多了就像猪油渣

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-05 11:41:56  

北京烤鸭和广东烧鸭,哪个更好吃?网友:有一个吃多了就像猪油渣

北京烤鸭和广东烧鸭可谓是中国南北两端最具代表性的鸭。北京烤鸭的知名度都不需要我过多强调了,是中国美食的一个代表,很多外老都慕名前来品尝。人们去北京旅游或者出差,都会想着去吃一回北京烤鸭。广东的烧鸭相比北京烤鸭,虽然没有那么大的名气,但也不比北京烤鸭差。你们觉得烤鸭和烧鸭哪个更好吃?

有网友就说到了:广东的烧鸭烧的过程也是极为讲究的,烧鸭加的调料和香料都20多种,对香料和调料的品质也要求很高,就连酒的品种都是固定的。烧鸭皮酥脆,肉熟而不老,相对的价格也比较亲民。烧鸭吃的是鸭肉,而北京烤鸭最好吃的是皮。

北京烤鸭的吃法比较讲究,会搭配荷叶饼、黄瓜大葱和酱料等一起食用。吃烤鸭就是吃烤鸭的脆皮,酥脆不油腻,卷再荷叶饼里面可以当做主食食用。而烧鸭吃的是鸭肉,通常在快餐里会出现,深受人们的喜爱。

北京烤鸭的价格是广东烧鸭无法相比的,在北京正宗的店铺吃烤鸭,一整只鸭没有五百块钱以上是搞不定的。但是近年来北京烤鸭的品质似乎有些下滑的迹象,价格还是很贵。在价格方面广东烧鸭占据了上风。

也有网友说:北京烤鸭吃多了就容易腻,第一次吃还不错,第二次就会有点腻,第三次吃就感觉吃的是猪油渣。但是广东烧鸭就好多了,多吃几次也不会腻,但是也不能经常吃。

南北两种鸭的做法,其实各有千秋,你们觉得这两种鸭哪个更好吃呢?

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