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自从学会了做阿拉棒,再不用去好利来买了,在家就可以做

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-05 00:56:02  

阿拉丁神灯,喜欢童话的朋友想必一定知道吧,不过知道阿拉棒是什么吗?吃过好利来的,应该会知道那味多美的硬面棒就是阿拉棒 。

今天给大家科普一下,阿拉棒,又叫 意大利式硬面棒。 是一种金黄色香脆的硬面棒,它起源于意大利的杜林,不过现在是处处可见,它的大小可从火柴棒般的细小到指节般地粗壮。意大利的烘焙师傅通常会利用各种剩余的面团来制作,据说,阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃。

不过我们今天要教大家做的阿拉棒呢,做了一些改良。食材加了可可粉,爱吃巧克力的朋友肯定很喜欢。

首先我们来准备材料:

黄油10g,白糖+红糖25g,鸡蛋1个,面粉110g,可可粉10g,蛋黄水适量,泡打粉1g

做法步骤:

1. 黄油室温软化。

2. 黄油中加入白糖和红糖用手动打蛋器打匀。

3. 加入鸡蛋继续打匀。

4. 筛入混合好的可可粉、面粉和泡打粉。

5. 混合揉成团。

6.把揉好的面团用保鲜膜包裹起,醒发半小时。

7. 半小时后,把面团擀扁然后切条。

8. 捏住两头拧成螺旋状 。

9. 把拧好的面条放入烤盘中。

10.烤箱165度预热10分钟后放入烤箱中层 上下火165度烤20分钟即可。

稍微有点硬,看电视的时候吃上两根,减肥时嘴馋了啃上两根,感觉非常非常的不错。家有宝贝的的宝妈们,这个阿拉棒小宝可以用来磨牙,大宝可以当作零食。

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