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秋枣桃仁鸡

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-11 16:29:00  

作者:煮酒人

用料

鸡腿肉 1个

红枣 10个

核桃仁 少许

青红椒 适量

葱 适量

姜 适量

水淀粉 少许

油 适量

盐 少许

料酒 少许

鸡精 少许

生抽老抽 适量

糖 少许

做法步骤

1、红枣切去两头,然后去核

2、核桃去壳

3、把桃仁塞进枣中待用

4、鸡腿肉去骨,改刀成小块,放料酒,少许盐,糖,糊椒粉,生抽。半个蛋清,一点干淀粉腌制二十分钟左右

5、锅中放油,温度4成热下枣煸炸两分钟,注意不要煸糊

6、倒出红枣待用,下入鸡腿肉滑炒三十秒盛出

7、留少许底油下葱姜煸香,下鸡肉煸炒,放入少许盐,糊椒粉。老抽上色。放少许清水,然后下入红枣翻炒

8、味调好后下入青红椒,淋上水淀粉,淋几滴香油完成

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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